Сковорода WOK 34см угл.сталь

1,450.00р.

Вок из углеродистой стали-неотъемлемый кухонный инструмент, любой азиатский кулинарный мастер !

Они характеризуются быстрым временем нагрева до очень высоких температур. Благодаря высокотемпературной обработке блюда, обжаренные в воке, готовятся очень быстро и полезно. Короткое время жарки позволяет блюдам сохранять сочность и аромат, при этом не теряя при этом ценных питательных веществ и витаминов.

Преимущества использования китайского вока из углеродистой стали:

  • скорость приготовления пищи,
  • высокая температура жарки,
  • возможность жарки, варки, тушения и приготовления на пару,
  • невероятно вкусные и сочные блюда,
  • здоровые продукты, богатые питательными веществами и витаминами,
  • контакт пищи с огнем-естественный процесс обработки,
  • удивительная Азиатская атмосфера, родом из» уличной еды » в Пекине или Шанхае,
  • это ступенька к ежедневному приготовлению продуктов, которые мы так хорошо знаем

Немного больше о методах жарки / приготовления вока.

  • ЧАО-жарка с непрерывным быстрым перемешиванием в небольшом количестве жира.
  • жа-жарка в большом количестве жира, нагретого до достаточно высокой температуры.
  • Лю-обжаривают в небольшом количестве жира, который потом удаляют, а потом тушат блюдо в соусе.
  • Джин — в сковороде с плоским дном, на не слишком сильном огне, в небольшом количестве жира, часто после панировки.
  • Бао-при очень высокой температуре.
  • Шао-сочетание варки, панировки и жарки.
Категория:

Описание

Круглая и полукруглая форма вока заставляет температуру распространяться вверх, где она самая высокая внизу и самая низкая вверху. Это имеет весьма существенное значение, так как повар может ловко маневрировать сковородкой и использовать все температурные зоны. На практике это выглядит так, что по краям могут быть уже предварительно обжаренные овощи, а в центре, где самая высокая температура, будут обжариваться другие ингредиенты, требующие более высокой температуры. Перемешивание ингредиентов блюда путем перемешивания и жарка методом перемешивания, то есть жарка на очень высокой температуре в сочетании с энергичным перемешиванием — это то, что ждет любого любителя восточной кухни в ожидании своего первого вока !

Вок из углеродистой стали  подходит для индукционной плиты.

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Сковорода WOK 34см угл.сталь”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожие товары